ししとうと豚肉の炒め物　レシピ　献立

残暑が厳しい日々が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。夏の疲れが出やすい時期ですので、どうぞ無理せずご自愛ください。今日は「ししとうと豚肉の炒め物」のレシピをご紹介します。ピリッとしたししとうと、旨みたっぷりの豚肉が絡み合い、ご飯がどんどん進む一品です。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめです。ぜひお試しください。

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ししとうと豚肉の炒め物　作り方

材料（2人分）

豚肉（薄切り）　200ｇ
ししとう　10本
にんにく　2片
ごま油　大さじ1
★塩　小さじ1/4
★鶏がらスープの素　小さじ1
★黒コショウ　少々
★酒　大さじ2

作り方

①にんにくは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。ししとうはヘタの上部分を切り落とし洗って水気を切り、爪楊枝で1～2ヶ所穴をあけます。

②フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて香りが出るまで弱火～中火で炒めます。

③香りが出たら豚肉を加え、色が変わるまで中火で炒めます。

④ししとうを丸ごと加え、表面がツヤツヤとなるまでさっと炒めます。★を加えて味を調えます。ししとうの表面に軽く焦げ目がつく程度まで炒めます。

⑤全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り付けて完成です。

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・ししとうと豚肉の炒め物
・ごぼうサラダ
・笹かまぼこ
・枝豆、そら豆

好みに応じて、鶏がらスープの素の量を調整して下さい。仕上げに白ごまを振りかけると、香りと食感が良くなりおすすめです。

手軽に作れるので、ぜひお試しください。季節の旬野菜を食べて、残暑を元気に乗り切りましょう！
最後までお読みいただきありがとうございました。