手作りシュウマイの美味しさ楽しむ　献立　レシピ

夕飯　献立　レシピ
2024.04.30

こんにちは！混ぜて包んで楽しみながらお料理。手作りならではの美味しさあふれます。
少しのこつでジュウシ―に。
みんなたくさん食べてくれます。しゅうまいのレシピ、献立を紹介します。

しゅうまいの作り方

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【材料】
　しゅうまいの皮　30枚
　豚ひき肉　350ｇ
　玉ねぎ　小1個
　A　片栗粉　大さじ2
　A　酒　大さじ1
　A　しょうゆ　大さじ1
　A　砂糖　大さじ1
　A　オイスターソース　大さじ1
　A　ごま油　大さじ1
　A　鶏がらスープの素　小さじ2
　A　生姜のすりおろし　小さじ1
　A　塩　コショウ　各少々

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【作り方】
　

①玉ねぎをみじん切りにします。私は引っ張りみじん切り器を使います。簡単、スピーディーです。

②豚ひき肉に、Aを加えよく練り合わせ、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉を加え混ぜ合わせます。

③親指と人差し指で輪を作り、皮をおきます。真ん中にスプーンで具をおきます。

④包み込むようににぎり、円筒状に整えます。

⑤底は平らに、皮と具はしっかり密着させてください。

⑥蒸し器にクッキングシートを敷き、しゅうまいが、くっかないように並べ、10分程蒸します。

⑦完成です。


コツ・ポイント

包んだらすぐ蒸して下さい。包んだまま置いておくと、具の水分を吸い、蒸したときに皮がはがれてしまいます。作り置きしたいときは蒸してから保存し、レンジで加熱してお召し上がりください。


今日の献立

・しゅうまい
・きくらげと卵の炒めもの
・春菊のおひたし
・茶碗蒸し
・ツナサラダ

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最後に

手作り独自の、香り味わい。ぜひ味わって頂けたら嬉しいです。
美味しいしゅうまい作りをお楽しみください！

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