まぐろとアボガドのわさび醤油和えレシピ献立

簡単に作れるのに、見た目もきれいで、おもてなしにも最適。さっぱりとした味わいで、暑い季節にピッタリです。

まぐろとアボガドのわさび醤油和え　作り方
コツ・ポイント
今日の献立

まぐろとアボガドのわさび醤油和え　作り方

【材料】2人分
まぐろ　100ｇ程
アボガド　1個
レモン汁　大さじ1
☆しょうゆ　大さじ1
☆わさび　小さじ1

【作り方】

①アボガドは2㎝角に切り、レモン汁をまぶしておきます。

②まぐろを一口大に切り、☆を入れ和えます。

③アボガドとマグロを混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

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コツ・ポイント

まぐろは、余分な水分は拭き取ってください。臭みが取れ、わさび醤油が絡みやすくなります。わさびの量はお好みで。食べる直前に和えるのがおすすめです。長時間和えたままにすると、アボガドが変色して見た目が悪くなる事があります。アボガドの変色を防ぐために、少量のレモン汁をまぶしています。風味もさっぱりとして美味しくなります。ごまや刻みネギ、海苔などをトッピングするのもおすすめです。