しそチーズミルフィーユかつ レシピ　献立

夕飯　献立　レシピ
2024.05.10

薄切りに肉に具をサンドして揚げます。とろーりチーズとしその香りが相性バッチリ！
お弁当のおかずにも最適です。

しそチーズミルフィーユかつ　作り方

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【材料】2人分
　豚ロース薄切り　9枚
　しそ　6枚
　スライスチーズ　3枚
　塩　こしょう　少々
　卵　1個
　薄力粉・パン粉・揚げ油　各適量

【作り方】

①しそ、チーズは半分に切ります。豚肉はかるく、塩こしょうしておきます。

②豚肉にしそを1枚、チーズを半分置き、豚肉を重ねます。またしそ、チーズ豚肉を重ね形を整えます。

③チーズがとろけ出ないように、周りをフォークで押さえます。

④薄力粉をまぶし、卵、パン粉の順で付けます。

⑤フライパンに油を3㎝位入れて熱し5分程揚げます。

⑥油をきって、一口大に切りお皿に盛ります。千切りキャベツ、彩にプチトマトを添えて完成です。


コツ・ポイント

薄切り肉を使う豚かつなので、柔らかく食やすいです。揚げるときにチーズがとろけ出ないように、しっかりと肉を付けてください。しそが苦手な方は、のりとチーズの組み合わせも美味しく頂けました。


今日の献立

・しそとチーズのミルフィーユかつ
・ひじき煮
・たこ、キューリ、わかめの酢の物


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