豚バラニラ玉炒めレシピ献立

豚バラと、ニラ、卵で栄養満点。オイスターソースをきかせ、ご飯がもりもり進みます。作り方もとても簡単です！

豚バラニラ玉炒め　作り方

【材料】2人分

豚バラ　200ｇ
にら　100ｇ
卵　2個
★酒　大さじ1
★みりん　大さじ1
★しょうゆ　大さじ1
★オイスターソース　大さじ1・1/2
★砂糖　小さじ1
★鶏がらスープの素　小さじ1
★生姜のすりおろし　1片分
★にんにくのすりおろし　1片分

【作り方】

①★の調味料は混ぜておきます。

②にら、豚バラは4㎝に切ります。

③フライパンにサラダ油を入れ、といた卵を入れます。大きくかき混ぜ炒め、半熟状で取りだしておきます。

④同じフライパンにサラダ油を入れ、豚バラを炒めます。

⑤肉の色が変わったら、にらを入れ炒めます。

⑥★を入れ炒め、卵を戻し入れ炒め合わせます。

調味料は混ぜておくことで、慌てずさっと炒め合わせることができます。卵は火を通しすぎずに、先に炒めて取り出しておき、最後に戻し入れて下さい。ふんわり、色よく仕上がります。

・豚バラニラ玉炒め
・切り干し大根の煮物
・みょうが、キュウリ、玉ねぎのサラダ
・もやしのナムル