しいたけの肉詰めレシピ　献立

①しいたけは石づきを取り除き、小麦粉を振っておきます。石づきは肉だねに入れるので、細かく切っておきます。

②玉ねぎはみじん切りにし、炒めておきます。

③ボールにひき肉と、あら熱のとれた玉ねぎ、生姜のすりおろしを入れて、混ぜ合わせます。

④しいたけに肉だねをたっぷり詰め、軽く押さえて平らに整えます。

⑤フライパンに油を熱し、肉を下にして中火で焼き目がつくまで焼きます。裏返し酒を入れ蓋をして蒸し焼きにします。

⑥お皿に盛り付けて完成です。