春の旬、たけのことアスパラを、バターとにんにくで炒めました。香ばしいにんにくの香りとバターのコクが絶妙に絡み合い、やみつきになります。簡単レシピなので、忙しい日の夕食にもピッタリ。ビールにも、お弁当にも最適です。
材料
たけのこ 100g
アスパラ 5本
にんにく 1片
バター 10g
コンソメ 小さじ1.5
しょうゆ 小さじ2
作り方
①たけのこは、穂先はくし形切りにし、根元の部分はいちょう切りに、アスパラは4㎝に切ります。にんにくは薄切りにします。
②フライパンにバターとにんにくを入れて、香りが出るまで炒めます。
③たけのことアスパラを入れて、コンソメ、しょうゆで味を整えます。
④お皿に盛り完成です。
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