たけのことアスパラのガリバタ炒め

副菜

春の旬、たけのことアスパラを、バターとにんにくで炒めました。香ばしいにんにくの香りとバターのコクが絶妙に絡み合い、やみつきになります。簡単レシピなので、忙しい日の夕食にもピッタリ。ビールにも、お弁当にも最適です。


材料

たけのこ 100g
アスパラ 5本
にんにく 1片
バター 10g
コンソメ 小さじ1.5
しょうゆ 小さじ2 


作り方

①たけのこは、穂先はくし形切りにし、根元の部分はいちょう切りに、アスパラは4㎝に切ります。にんにくは薄切りにします。

②フライパンにバターとにんにくを入れて、香りが出るまで炒めます。

③たけのことアスパラを入れて、コンソメ、しょうゆで味を整えます。

④お皿に盛り完成です。


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