こんにちは！先日お買い物で見つけた、久世福商店の「自然の旨み熟成ぬか床」
最近、発酵食品に興味を持ち始め、購入しました。パッケージを見るだけで、なんだかワクワクしてしまいます。
開けてみると、こんな感じ。思っていたより硬い、粘度のようでした。
漬かりにくい茄子を夜のうちに。半分に切り、塩もみをして入れました。
翌朝、きゅうりも投入！晩ご飯が楽しみです♪
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味はとても美味しく、自然な旨みが野菜に染み込み、1回目からこんなにしっかり漬かるとは感動です。
発酵食品を気軽に味わえる優れものです。ぬか漬け初心者の方にも使いやすく本格的な味を手軽に楽しめるので、おすすめです。
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立てておけるのでコンパクトにしまえます。もちろん冷蔵庫保管もOKです。
裏に漬け時間の目安も記載あり便利！
気になる方は、ぜひ一度試してみて下さい！
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