まだまだ暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか？体調に気を付けてお過ごし下さい。
今回は、セロリが苦手な方にもぜひ試してほしい、いかとセロリのマヨネーズ和えをご紹介します。実はセロリが苦手な友人に出したところ、「これならセロリ好きになれる！」と大好評だったレシピです。
材料（2～3人分）
セロリの茎の部分 1本
いかのくんせい 40ｇ
マヨネーズ 大さじ1
塩 適量
レモン汁 小さじ1
★粗びきこしょう 適量
★七味唐辛子 適量
★粉山椒 適量
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作り方
①セロリは筋を取り、斜め薄切りにします。塩をまぶして10～15分程おき、しんなりしたら軽く絞ります。
②ボールにセロリ、いかのくんせい、マヨネーズ、レモン汁を合わせて和え、10分程おいて味をなじませます。味をみて塩少々で調えます。
③お皿に盛り、お好みで★をふり完成です。
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ポイント！
セロリの筋は丁寧に取って下さい。斜め薄切りにすることで、繊維が断ち切られ口当たりがよくなります。マヨネーズやいかのくんせいを増やせば、セロリが薬味のようになり食べやすくなります。苦手な方はお好みの分量でお試しください。
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